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阳澄湖大闸蟹防伪标识难“防伪” “山寨蟹”横行市场

作者: admin 来源: 未知 时间: 2021-12-05 阅读:

  据中国之声《央广新闻》报道,阳澄湖大闸蟹17号正式开捕。而最近一则“广州业内人士称:阳澄湖已经治污不能养蟹,捕捞上市的实为洪泽湖螃蟹”的消息,引起了广泛关注。苏州阳澄湖大闸蟹集团迅速做出回应称,阳澄湖无污染,大闸蟹没问题。那么,目前市场上销售的阳澄湖大闸蟹都是来自哪里?卖家的进货渠道可靠吗?消费者该如何辨认大闸蟹的真伪?

  记者走访了南京和苏州两个地方,以南京市场为例,目前,南京市各主要街区卖大闸蟹有很多,他们都号称是阳澄湖大闸蟹。但是记者发现,其中敢在店铺门面上光明正大的打着阳澄湖大闸蟹的并不是很多。

  在南京新街口杨北巷有一家常年卖大闸蟹的专卖店,这个店老板告诉记者,因为今年中秋节提前,许多打着阳澄湖大闸蟹的螃蟹也就提前上市,但是真正的阳澄湖大闸蟹并没有因为节气的提前而提前上市,因为他们必须要完成自己生长的一个过程。现在江苏的天气还没有变冷,冷的话螃蟹的质量才叫好,所以现在市场上很多打着阳澄湖大闸蟹的螃蟹都是假冒的。当然,昨天(18日)阳澄湖大闸蟹刚刚上市,市面上的阳澄湖大闸蟹的数量还是很少的,估计要到国庆节才是真正的上市高峰。关于上市渠道,记者了解到现在的专卖店很多都有自己的养殖场,他们自己喂养,时间自己的掌握。目前江苏市场上螃蟹有很多,但是阳澄湖的大闸蟹很少,有很多大闸蟹实际上是来自高淳县或者洪泽湖、清化那边的螃蟹,因为今年那边产量增加了。这些螃蟹都来到南京、苏州这些主要的市场,品质还可以,但是没有大闸蟹好。

  记者在采访中发现,现在很多市场上的螃蟹都会打着质量防伪的标志,但是其实真正的阳澄湖大闸蟹它的产量是有限的,目前正处于刚刚上市的阶段,不可能有这么多的大闸蟹。一位卖正宗的阳澄湖大闸蟹老板是这样跟记者说的,虽然有防伪标签,但是现在防伪标签好多也有做假的,发个短信他也能给你回复,但是这个螃蟹不一定是真的。就是说你可以弄到一个真标签,但是不一定弄到真正的阳澄湖大闸蟹。

  要是想买螃蟹的话,最好是买来一只尝一尝,它的蟹肉是甜甜的,黄比较多,比较硬,肥肉也比较好,而盗权蟹却不是这样子的。这位老板还说,现在许多螃蟹都是“青背白肚黄爪金毛”,但是光凭这个外表已经很难判断出那个是真哪个是假的了。真正的大闸蟹有旺盛的生命力,即使经过长途跋涉,比如说来到了北京,它也个个是精神抖擞。如果你把它的肚子朝天放着,它立马会反转,依然八足挺立相当的凶猛。

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